范日桥 | 第三届江南·设计行业论坛暨 2022年度无锡设计师新春联谊会特邀嘉宾

摘要：范日桥 上瑞元筑设计 创始合伙人 | 设计总监，上海事务所 负责人，江南大学设计学院硕士专业学位，合作指导教师。上瑞元筑设计创始合伙人范日桥，拥有着20余年的设计心得，曾输出海底捞、喜粤八号、百胜、桔子水晶酒店等知名餐饮、酒店、商业地产...

第三届江南·设计 行业论坛暨2022年度设计师新春联谊会将于3月举行。

2022年，新年新愿，新程开启，设计行业的“势”是什么呢？科技与设计、艺术与设计Z世代新消费观、设计总感受量。本次活动聚焦讨论行业的发展及如何因势而为！

本次活动特邀嘉宾

范日桥

上瑞元筑设计  创始合伙人 | 设计总监

上海事务所  负责人

江南大学设计学院硕士专业学位  合作指导教师

上瑞元筑设计创始合伙人范日桥，拥有着20余年的设计心得，曾输出海底捞、喜粤八号、百胜、桔子水晶酒店等知名餐饮、酒店、商业地产空间设计，屡获各类设计大奖。 

设计理念分享

从以餐饮为核心娴熟开端，范日桥的商业设计不断拓展至酒店、水疗、院线影院等空间，他在商业设计上的成就也日渐呈现出独特的价值。通过深度的洞察与丰富的实践，他结合本土餐饮行业发展现状，以「品牌资产的空间表达」为主题切入，从品牌、文化、行为设计、空间设计四个维度逐一论述，建立了一套完整的餐饮空间方法论。在他看来，当设计师同样破界跨领域思维，以多维对多维，与行业共同发展提升，才能真正与这个时代共舞。 

谈及文化，他认为，文化是品牌的底层逻辑，运用文化进行母体营销，就会唤起人们的认同感和消费欲望。所谓“味道是老的好，形式是新的棒“，在餐饮行业，品牌的血统和地域出处可以为品牌提供信任背书，在空间设计的过程中，适当运用这个文化属性，就能起到促进消费动机的作用。

获奖荣誉

获2021 美国MUSE Design Awards 室内空间设计类 铂金奖

获2021 美国MUSE Design Awards 室内空间设计类 银奖

获2020年第二十三届中国室内设计大奖赛餐饮工程类银奖

获2019年第二十二届中国室内设计大奖赛餐饮工程类铜奖

获2019年金堂奖年度杰出餐饮空间设计

获2018年“永隆 星空间杯”江苏省室内设计、陈设设计大奖赛荣获优秀奖

获2017-2018年中国空间应用大赛（红鼎奖）餐饮空间类TOP10设计作品

获2017年第二十届中国室内设计大奖赛餐饮工程类铜奖

作品案例

《上瑞元筑设计——海味观》

《上瑞元筑设计——冶春茶社》

往届江南·设计行业论坛分享案例

一、新餐饮背景下的空间升级

充分了解业主诉求，通过空间体验，建立用户对品牌的认知同频，让作品更精准匹配客户构建的商业模型。

二、商业设计定位的“三维度”

餐饮设计通过空间体验建立及强化对餐饮品类和品牌的认知，所以商业（商业价值创造）、美好（愉快、美好的感受）、设计（创新思维、技巧与手法）构成了商业定位设计的三个维度。“文化是体验的核心，情感是体验的本质。”

空间与美食之间的某种联系是“尝形”与“看味”的互换体验。极致简单的几何造型贯穿空间，提升了优雅与现代的气质。

当顾客处于一个空间时，会萌发出浸润式情感，空间内的每个器物都会使他们产生认知与情绪。因此，需要设计师在打造空间时重点凸显核心视觉，建立深刻记忆点，增强品牌认知与记忆。同时，新中产对于场景有一定的审美高度，所以品牌自身的格调也很重要。丰富产生气氛，纯粹产生气质。因此，设计师还需要基于目标客群水准进行拔高，赋予商业以品味。

三、品牌认知

设计无高低之分，但有对错的过程，需要不断地讨论完善，当设计与品牌认知有正向推动关系的时候，说明设计与商业目标完美吻合。没有认知其实是没有设计的。有些店在我眼里形式上做得再好，若跟这个品牌之间没有建立认知同频，那么就是错误的设计。空间通过“人文”的体验 感知到品牌“文化”内涵。业主需要的设计师不是来帮他解决功能，功能是起步但不能止步于功能，我们是要帮他们将来的美好生活提供一个方案。处于品类阶段，我们寻找的是属于自己的细分品类，但处于品牌阶段，我们就要打造属于自己的文化势能。

当下商业空间的审美口味分析

主要有：抽象化与几何化、解构与非对称、色彩与纹理拼贴这三种，给消费者带来耳目一新却又似曾相识的感觉。

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